大豆和六水氯化镁的化学反应方程式
发布网友
发布时间：2024-09-17 21:57
共3个回答
热心网友
时间：2024-10-04 04:36
你说的卤水点豆腐吧。
这个是大豆蛋白在盐的作用下，变性沉淀的过程，很复杂，写不出方程式
热心网友
时间：2024-10-04 04:39
不反应。。。。
热心网友
时间：2024-10-04 04:34
大豆与六水氯化镁反应是指六水氯化镁具有将含有蛋白质的物质絮凝的作用，使豆浆先形成豆花通过重物压 慢慢凝结成豆腐 是利用氯化镁的特性 具体方程式我也不太清楚
