发布网友 发布时间:2024-09-02 19:31
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热心网友 时间:2024-09-02 20:53
肉丸子的家常做法汤有很多,以下是其中一种做法:
材料:
- 300克肉糜(可以是猪肉、牛肉或者鸡肉)
- 2个葱,切碎
- 2瓣蒜,切碎
- 1个鸡蛋
- 2勺酱油
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺生姜浆
- 1勺白胡椒粉
- 少许盐和糖
- 800毫升清汤或者鸡汤
- 青蒜末(可选)
步骤:
1. 将肉糜、葱末、蒜末、生姜浆、酱油、料酒、生抽、盐、糖和胡椒粉放入一个大碗中,用筷子搅拌均匀。
2. 加入一个鸡蛋,继续搅拌至肉糜中的材料充分混合。
3. 用手将肉糜搓成小肉丸子,大小可以根据个人喜好决定。
4. 将清汤(或鸡汤)倒入煮锅中,大火煮沸。
5. 将肉丸子放入煮沸的汤中,慢炖约5-10分钟,直到肉丸子煮熟。
6. 可以根据个人口味,加入适量的盐和糖进行调味。
7. 将汤盛入碗中,撒上青蒜末装饰即可享用。
这是基本的家常做法,你还可以根据个人口味加入其他调料,例如蘑菇、胡萝卜、豆腐等,使汤更加丰富多样。