刚死的大闸蟹能吃吗?大闸蟹的“有毒吃法”一次说清
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发布时间：30分钟前
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时间：14分钟前
1. 螃蟹有多种类，大闸蟹若在湖中死亡，通常不宜食用，因为可能已产生毒素。
2. 海蟹在死亡后短时间内，仍可安全食用。
3. 活蟹被视为最佳选择，无论是蒸煮还是炒食，均美味可口。
4. 刚死的大闸蟹，若死亡时间短，可迅速烹饪。死亡超过十五分钟后，体内毒素逐渐增加，不宜食用。
5. 长时间死掉的大闸蟹，即使肉质肥美，亦不宜食用，因毒素累积。
6. 死亡时间短的大闸蟹（十五分钟内），仍可安全烹饪。
7. 死后的大闸蟹可能繁殖大量细菌，食用可能引起中毒，如恶心、呕吐、腹泻。
8. 食用螃蟹时，应选择新鲜活蟹，尤其是胃寒或体虚者更应注意。
9. 购买大闸蟹时，宜挑选生命力旺盛者，便于储存。
10. 若大闸蟹数量过多，一次性食用不完，可放入冰箱冷藏室储存，注意使用湿布覆盖。
11. 勿将大闸蟹置于水中，因自来水水质与它们生存环境差异大，可能导致加速死亡。
