冷冻馍要加糯米饭吗
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发布时间：2024-10-21 05:04
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热心网友
时间：2024-10-22 01:46
冷冻馍要加糯米饭吗？冷冻馍馍不需要加糯米饭的分开存放会更好一些啊，冷镀膜单独存放，用保鲜袋装好糯米饭呢，需要用餐具或者打包盒装好以后再放入冷冻室，冷冻的糯米饭挺好的
热心网友
时间：2024-10-22 01:41
首先，我们往大碗中倒入一碗糯米和少许藜麦，用清水清洗干净之后，浸泡两个小时左右。时间快要到了的时候我们就可以开始发面了，往碗中放入400克面粉、4克酵母粉，接着倒入230克温水，倒水时先倒在有酵母的地方，用筷子搅拌一下先将酵母化开，接着再倒入剩余的温水，边倒水边搅拌将面粉搅拌成絮状之后揉成一个光滑的面团，盖上盖子放到温暖处开始醒发。
糯米泡到用手一撮就能搓碎就浸泡好了，将糯米沥干水分放入盘中，接着再倒入刚刚能没过糯米的水放入锅中蒸20分钟。趁着这段时间我们来制作一下夹心馅料，先将胡萝卜切成小丁放入碗中，再切一些腊肠丁放入碗中，接着放入青豆和玉米粒，最后切一些葱花碎放入碗中。时间到后将蒸好的糯米端出，将一部分糯米放入碗中，加入适量的精盐、海鲜酱油、耗油、香油，最后放入两勺老干妈酱，搅拌均匀。
差不多一个小时以后面团就醒发好了，在面板上撒上白面，把面揉匀排气，接着将面团擀成一个大约厚度约5毫米的薄饼，将馅料均匀的涂抹在薄饼上，从一头卷起卷到另一头，用刀将其切成大小均匀的等份。在笼屉上抹油，将馒头逐个放入，盖上盖子后10分钟开火，大火烧开后转中火蒸15分钟，时间到后焖3分钟开锅就可以了。
