港式卤猪舌做法:
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发布时间：2024-10-21 17:28
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时间：2024-11-07 16:11
准备猪舌，首先去除舌骨，用清水彻底清洗干净，然后翻转备用。
接下来，准备一个汤锅，加入约一半的水量并以中火煮沸。将处理好的猪舌放入，汆烫约1分钟后取出，立即用冷水冷却至凉爽，接着用刀刮除猪舌表面的白膜，再次冲洗干净。
取另一个锅，倒入港式卤汁并煮至沸腾。将处理好的猪舌放入，转用小火，并保持卤汁在轻微滚动的状态下，持续煮约30分钟。熄火后，让猪舌在卤汁中浸泡20分钟，然后捞起切片。
