【入门干货】普洱春茶和秋茶各有什么特点?怎样辨识?
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发布时间：2024-10-21 05:44
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时间：2024-10-24 10:03
普洱茶的季节性分类主要依据采摘时间，分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。本文重点讲解春茶和秋茶的特点及如何区分它们。
春茶，通常在每年2月到4月间，茶树经过冬眠，内部积累了丰富的营养。由于光照不足，茶树生长缓慢，使得春茶色泽油润，香气馥郁，滋味浓厚且回甘，叶底厚实。春茶的特点是叶片肥壮，毫毛密集，脉络细密，叶缘锯齿不明显。
相比之下，秋茶，即9月到11月间的采摘，又称“谷花茶”。其外形与夏茶相似，但白毫更为细长有光泽，叶片微黄，内质优于夏茶。秋茶的汤色、滋味介于春茶和夏茶之间，香气平和，叶底柔软并显铜绿色，叶片较轻薄，叶缘锯齿明显。
关于品质优劣，春茶和秋茶各有特点。春茶氨基酸含量较高，味道更鲜美，而秋茶食物纤维含量较多，耐泡且有独特的陈香。因此，不能简单地判断哪个更好，两者各有千秋。
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