枇杷膏要怎么做？

发布网友发布时间：2022-04-21 15:03

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热心网友时间：2023-07-21 16:42

枇杷膏家庭制作方法如下：

材料准备：枇杷、剪刀、碗、冰糖、川贝粉、瓶子等。

1、树上摘下来的新鲜枇杷，用剪刀剪去部分果蒂，盆里倒入适量清水，将枇杷放进去，用手轻轻将表面以及两头部分洗干净。

2、放在阴凉通风处控干水分，扯掉枇杷蒂，剥去表皮，然后掰开取出果核，挨着果核的那一层膜也不要，果肉都放入碗中备用。

3、将枇杷果肉倒入锅中，加入冰糖，小火加热并翻拌，枇杷这时候开始慢慢出水，5分钟后已经有明显的水分了。

4、继续加热并时不时翻拌，50分钟后果肉有一点点粘稠了，加入川贝粉，继续加热翻拌。

5、果肉全部软烂呈现半透明的胶质，铲子提起会挂在上面就可以了，这种状态放凉后会更粘稠。

6、放至温热时装瓶，完全冷却后盖上盖子密封冷藏保存即可。