【咖啡测评】金米兰挂耳咖啡【日晒耶加雪菲】(20230428)
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发布时间：2024-10-24 02:48
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时间：2024-10-30 13:04
金米兰，成立于1995年的老牌咖啡品牌，早期专为高档酒店供货，甚至成为G20峰会指定品牌，其咖啡师培训学院遍布多城。2016年G20峰会上，金米兰凭借优质服务荣获多项荣誉，目前与国际知名酒店如香格里拉、万豪紧密合作，服务众多五星级酒店。
本次测评焦点是其日晒耶加雪菲挂耳咖啡。耶加雪菲，以埃塞俄比亚小镇命名，以其独特的柑橘、柠檬香气和茉莉花芬芳闻名，曾是精品咖啡的代表。埃塞俄比亚丰富的种植历史和传统工艺保证了阿拉比卡豆的优质，日晒处理让咖啡豆风味清新，酸度明亮，瑕疵少。
这款日晒耶加雪菲与水洗版不同，采用传统日晒工艺，果香内敛，需细细品味。包装上，配料只有纯生咖啡豆，新鲜度可保证。打开后，干香浓郁，果香隐约可闻，研磨度恰到好处。冲泡时，尽管果香不如水洗明显，但咖啡的醇厚香气更为突出，酸度虽有但迅速消失，留下的是浓厚的醇香和陈皮般的回甘，回味悠长。
单包价格5.9元，性价比高。总的来说，金米兰的日晒耶加雪菲挂耳咖啡以其独特的风味和适中的价格，展现了品牌的实力和对咖啡艺术的执着追求。
