金牌美食之鲁菜：红烧豆腐 豆腐怎么做都好吃
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发布时间：2022-04-21 18:30
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热心网友
时间：2024-04-17 18:10
用料
豆腐 1盒
香葱 1根
姜 1小块
干辣椒 3颗
生抽
老抽
白砂糖
盐 适量
红烧豆腐的做法
香葱切葱花,姜切末,干辣椒切段
豆腐切块
锅内加水,撒盐,待水开,加入豆腐焯熟
捞出,沥干,备用
锅内放适量的油,油热,加入干辣椒爆香
加入葱姜爆香
倒入生抽,老抽,大火烧开
加入白砂糖调味,至完全融化
将焯熟的豆腐倒入
轻轻晃动锅,(或用锅铲轻轻拌匀,注意不要让豆腐破碎)让汤汁裹的均匀
大火收汁,撒葱花即可
小贴士
焯豆腐的时候记得加盐,可以让豆腐不那么容易碎.嘿嘿,简单美味的红烧豆腐就做好了.配上白米饭,你懂的.
热心网友
时间：2024-04-17 18:10
热心网友
时间：2024-04-17 18:08
