红萝卜竹蔗茅根汤有怎样的功效和制作方法？
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:32
共1个回答
热心网友
时间：2024-02-02 07:49
红萝卜竹蔗茅根汤
凉血利尿解毒润燥
功效：本汤解毒、透疹。竹蔗清热、润燥，茅根清热、凉血、利尿。
材料：红萝卜一个，竹蔗一条，茅根（新鲜）、瘦猪肉各二两。
制作：①红萝卜去皮、去蒂，切块，洗净；竹蔗去皮，斩段，劈开；茅根、瘦猪肉洗净。②将材料放入煲滚的水中，用中火煲三小时，以盐调味即可。
煮妇心得
姜和陈皮同样具有暖身的效果。
逆着鸡肉纤维切丝，可以防止鸡肉散开。与骨头一起烹熟，再把肉撕下，较不易收缩。
凡是材料很多的菜，要把不容易煮熟的材料先炒
很多菜都是以大火快炒为佳。
