怎么熬着鲫鱼汤
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发布时间：2022-04-22 05:42
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热心网友
时间：2022-06-03 16:49
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鲫鱼汤
“鲫鱼对于我们而言真是再熟悉不过了，像我家一周都要买几次鲫鱼回家。有时候煮汤有时候红烧有时候清蒸，总之鲫鱼在我家是很受欢迎的。今天送上的是一款鲫鱼汤，味鲜美的不要不要，汤看着也是浓白浓白的哦。在这里告诉大家想要汤浓白鲜美，那煎制鲫鱼一定...”
用料
主料
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鲫鱼1条
辅料
姜
5片
香葱
适量
盐
1茶匙
鲫鱼汤的做法
1.
备好所用食材。
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2.
将鲫鱼改刀，并加入细盐微微腌制。
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3.
再热平底锅，将腌制好的鱼下锅。
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4.
加入姜片葱段一起煎至双面微带焦黄。
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5.
另起汤锅，加水烧开。
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6.
将煎好的鲫鱼下锅。
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7.
大火煮至汤底大开，再转中火煮半小时即可。
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8.
最后加入细盐调味。
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9.
再按个人喜欢添加葱段。
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10.
这样子一份鲫鱼汤就完成了。
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鲫鱼汤成品图
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烹饪技巧
加入少许的胡椒粉更是提味哦。
热心网友
时间：2022-06-03 16:49
用料
主料
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大葱3克
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生姜3克
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鲫鱼1条
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淀粉10克
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八角1个
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葱段适量
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水1升
辅料
食用油
5毫升
盐
2克
鲫鱼汤的做法
1.
准备大葱3g切片，生姜3g切片、鲫鱼1条去头去鳍；
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2.
鲫鱼放入盘中，两面均匀撒上淀粉10g
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3.
起锅倒入油5ml，倒入姜片并放入鲫鱼，煎至两面金黄
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4.
起锅倒入水1L，水中放入八角1个、葱段和鲫鱼，大火煮沸
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5.
加入盐2g，中火煮10分钟
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6.
出锅享用吧
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鲫鱼汤成品图
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热心网友
时间：2022-06-03 16:50
1.冬瓜鲫鱼汤：材料很简单，就是鲫鱼1条、葱、姜、冬瓜、盐少许。将鲫鱼处理干净，在用刀改下鲫鱼，可以是斜着改刀，也可以从中间来。然后把葱姜冬瓜切小片备用，起锅，鱼下冷水锅大火烧开，然后再转为小火慢炖。当汤汁颜色呈奶白色的时候在下入冬瓜，并且调味再煮一会就可以了。
2.鲫鱼炖木瓜：木瓜半个、红枣十颗、鲫鱼1条、姜片、料酒、盐、味精适量，将鲫鱼刮磷去腮、开膛去内脏清洁完毕，把木瓜去皮切成块、红枣去核冲洗干净备用。起锅倒油放入姜片煸香，把鲫鱼稍微煎一下，另起锅加油加入水烧开放入鲫鱼、红枣、木瓜、料酒，少开锅后加入调味品就行了。
产妇吃鲫鱼的功效：鲫鱼有丰富的钙、维生素、脂肪、蛋白质、磷、糖、硫胺素等营养物质，产妇能吃鲫鱼有助于产妇补充营养的功效、可增加奶水的功效、可滋润皮肤的功效，还有增加机抵抗力、促康复、补气血、补身体、降低血脂及胆固醇的功效，还有帮助缓解脾胃虚寒、消化不良的功效。
