花胶响螺煲鸡怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-22 04:28
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热心网友
时间：2024-08-13 04:12
花胶响螺煲鸡的做法步骤
1. 花胶发泡好，切开三到四段，备用
2. 猪脚根和干鲍鱼发泡好洗净
3. 响螺片切片
4. 鸡脚去指甲洗净切开，鸡肉我只用了脖子，翅膀和腿，洗净切开，然后把鸡脚和鸡肉热水烫一下捞起，和其他材料一起放汤煲熬制3小时。
5. 快好前15分钟放盐，料酒和香油调味，再熬15分钟美美的滋补汤就做好了
热心网友
时间：2024-08-13 04:05
主料
小黄花胶
20克
虫草花
20克
响螺片
一片
小花菇
5颗
辅料
枸杞子
适量
姜片
适量
食盐
适量
步骤
1.花胶清水浸泡10分钟，软了后剪开洗净里面可能有点泥沙。
（选用的小黄花胶360/斤，胶质非常丰富，放冰箱汤成果冻，号779266804。）
2.所有材料洗净
3.广东汤的 鸡/瘦肉 需要用姜先煮2分钟，去掉浮沫捞出备用（这样的汤不腥，并香甜）。
4.清水一锅，加2片姜烧开，全部材料放入，重新烧开后转中小火，煲1.5小时，加盐调味即可。（出来的汤放冰箱后成了果冻，胶质非常棒）
