鹅肉炖什么好吃又营养
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:53
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热心网友
时间：2023-06-21 11:32
材料：鹅肉200克，土豆一个，胡萝卜一个，油、盐、花椒、白糖、红烧酱油、葱、姜适量。
做法：
1、土豆和胡萝卜去皮洗净，切块待用。葱切段，姜切片。
2、将鹅肉剁成小块，用开水焯一下，捞起来沥干水备用。
3、在高压锅里加入适量开水，加入鹅肉块、花椒、葱段、姜块，压15分钟左右，然后将鹅块捞出。
4、往炒锅里加入适量油，待油烧到七成热时加入白糖，熬至变红。
5、将鹅块、土豆、胡萝卜倒入炒锅里翻炒，加入红烧酱油和盐。
6、再加入煮鹅肉的汤，炖10分钟左右，等土豆、胡萝卜熟了，再收收汁，就可以出锅了。
热心网友
时间：2023-06-21 11:32
食材
鹅
半只
酒
一碗
方法/步骤分步阅读
1
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先准备好半只鸭，把它洗干净，切成块。然后加入盐砂糖蚝油生抽。米酒搅拌均匀，最后撒上一点生粉，静置30分钟以上。同时准备好姜葱蒜末姜要切成块，蒜切段备用。
2
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把油倒进锅里，将准备好的鹅肉报进去，翻炒。炒到三成熟左右，把它捞起。
3
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然后把锅重新洗干净，倒入油。把姜蒜放进去爆炒，然后将鹅肉放进去，继续翻炒一分钟，然后调小火，慢慢闷。等到出汁之后，再把酒倒进去，盖上锅盖大火煮。
4
/4
中途不要把锅盖打开。焖五到七分钟左右，打开锅盖，再加入蒜苗翻炒，就可以出锅啦。
