为什么用脱脂牛奶做酸奶比用全脂牛奶做酸奶更好？

发布网友

我来回答

共1个回答

热心网友

全脂酸奶更好。

强有力的证据表明，食用全脂酸奶可能会减少你患心脏病和糖尿病的风险。以住认为更健康的低脂酸奶，为改善脱脂后的口感反而会加入更多的糖类。对身体健康而言，这显然是因小失大。所以，如果你想吃酸奶的话，还是切换至全脂模式为好。

全脂酸奶和脱脂酸奶的区别：

1、所含的脂肪不一样

全脂牛奶即脂肪未经去除的普通牛奶，其成分接近纯牛奶，脂肪含量大约在3%左右。脱脂牛奶是经过加工过滤去掉脂肪的牛奶，其脂肪含量一般小于0.5%。

2、口感不一样

由于脂肪的原因，全脂牛奶的浓厚香气和丝滑口感都被更好地保留，脱脂牛奶的口感可能不及全脂牛奶浓郁，所以在口味上稍显“不足”。

3、适合的人群不一样

全脂牛奶适合儿童和青少年等需要长身体或者长期运动的人群饮用，它可以促进身体发育，改善记忆力，如特仑苏纯牛奶、蒙牛新养道全脂牛奶等。

脱脂牛奶中胆固醇的含量比全脂牛奶中的降低了70%以上，因此脱脂牛奶更适合三高人群、老年人、减肥人士等饮用。

扩展资料：

喝酸奶的好处：

1、维护肠道菌群

肠道中寄生着多种细菌，其数量不计其数，但并不是所有的细菌都是有害的。比如益生菌，它就是保护肠道健康的其中一种健康菌群，因此在平时多喝酸奶，其所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

2、促进消化

有消化不良的女性，在平时就可以适量喝酸奶，它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。

3、防癌

在酸奶中含有大量的乳酸菌，这种物质不仅仅可以维护肠道的正常功能，同时它还具有减少某些致癌物质的功效，从而达到防癌的功效。

4、防止便秘

很多女性都存在便秘的情况，你可能不知道，在女人喝酸奶的好处中，预防便秘就是其中的一种。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸，来促进肠道蠕动及菌体大量生长，从而防止便秘。

参考资料来源：人民网-英国媒体：酸奶要喝全脂的——有关食物的最新*性研究

人民网-牛奶选全脂还是脱脂？适合自己就好

人民网-女生多喝酸奶有这5大好处