牛肉的做法，自制麻辣风干牛肉怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 04:34
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-23 20:34
步骤
1.准备食材
2.准备食材
3.选择质量好点的牛肉切成大块【我只拍了这点，其余都在盆里】
4.在加盐，料酒用手搓均匀，腌制5分钟左右再加白糖，花椒面，胡椒粉，五香粉，自然鲜，蒜泥，辣椒面，用手拌均，在盆里腌制7天左右入味，
5.在把腌制好的牛肉捞出沥干水分，装在筛漏放在阳台上风干，大约7天左右就可以，把风干牛肉可以放冰箱，
热心网友
时间：2023-10-23 20:35
牛肉加水煮熟 捞出晾凉
撕成细条 放室外风干
干辣椒撕成丝 配上辣椒粉
锅中放油
八角掰碎和花椒一起放入
小火煸炒 花椒和芭蕉微糊时
捞出八角和花椒
趁热把油倒入辣椒里面
加糖 盐和鸡精调味
把风干的牛肉丝放盆里
倒入调好的辣椒油
拌均匀
盖上保鲜膜腌一天让其入味。
