吃烤红薯的好处和坏处？

发布网友发布时间：2022-04-22 04:42

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热心网友时间：2024-01-11 03:53

吃烤红薯的好处：

1.有利减肥。

现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。

2.预防胆固醇过高。

红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。

3.辅助控血糖。

研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

4.养护关节。

红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。

5.防癌抗癌。

红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌；熟红薯的抑癌率高于生红薯。

吃烤红薯的坏处：

1、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体。

2、红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

3.红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

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吃红薯的注意事项：

一、红薯忌与柿子同吃。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

二、红薯最好在午餐吃。

因为吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

三、空腹不要吃红薯。

空腹食用时，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不适。

参考资料来源：中国新闻网-红薯是超级冠军蔬菜秋冬季吃红薯7个好处

参考资料来源:人民健康网-警惕！吃红薯或会导致四种危害

参考资料来源：人民健康网-吃红薯别犯三大忌记住这四点再吃红薯