韭菜炒蛤喇的做法大全
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发布时间：2022-04-22 04:12
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热心网友
时间：2022-07-01 21:51
海蛎子是一种软体动物，营养成分极其丰富全方位，带有优质蛋白及其人体脂肪和碳水化合物化合物，肉质地十分美味，此外还带有很多的营养元素，很合适一些身患慢性疾病的中老年服用。并且海蛎子的价钱相对性划算，是一道大家菜。韭菜炒蛤蜊的做法也非常简单，下边详细介绍有关此菜的做法，期待对大伙儿有一定的协助。
海蛎子提早4-8钟头放到盐水中吐去细沙，苋菜择净清洗后沥干水分。将海蛎子清洗，在开水中略焯直到海蛎子壳伸开。除掉海蛎子壳，取下里边的肉，苋菜切条预留。炒菜锅中下油，油烧之后葱姜蒜生姜沫煸炒出香气，下苋菜煸炒2分钟上下，倒进蛤蜊肉煸炒一分钟后放盐炒匀就可以。
这家常小菜合适于春天服用，有利于肝。早春时节的苋菜质量最好，残花的其次，夏天的最烂，有“春食则香，夏食则臭”之说。可是要留意，多食大会上火且不容易消化吸收，因而阴虚火旺、有眼病和肠胃孱弱的人不适合多食。
蛤肉的营养成分丰富多彩，在每100克蛤肉中含蛋白10克、人体脂肪1.2克、碳水化合物化合物2.5克，及其碘、钙、磷、铁等多种多样矿物和维他命，而蛤壳中则含碳酸氢钙、碳酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代科学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑止肿瘤生长发育的防癌效用。
苋菜炒蛤蜊的营养丰富，合适于支气管炎、胃病等病人服用。可是脾胃虚弱的人应当少吃。此外，因为蛤蜊肉自身味儿极为美味，因此在烹制的情况下尽可能千万别加上鸡精，也不必放进过多的盐，不然蛤蜊肉自身的美味味儿会被遮盖。
热心网友
时间：2022-07-01 23:09
韭菜炒蛤蜊的做法
用料
韭菜250克
蛤蜊500克
葱末少许
蒜末少许
姜末少许
做法/步骤
蛤蜊提前4-8小时放在淡盐水中吐去泥沙，韭菜择净洗净后控水。
将蛤蜊洗净，在沸水中略焯直至蛤蜊壳张开
去掉蛤蜊壳，取出里面的肉，韭菜切段备用
炒锅中倒油，油热后下葱蒜姜末翻炒出香味，下韭菜翻炒2分钟左右，倒入蛤蜊肉翻炒一分钟后加盐炒匀即可。
小贴士
春季食用有益于肝。
初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。
隔夜的熟韭菜不宜再吃。
多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。
热心网友
时间：2022-07-02 00:43
就直接用韭菜炒一下最好要放点辣椒
